V dnešní době hojnosti je k dispozici spousta sladkých pochoutek, které si můžeme lacino dopřát. Jejich konzumace však znamená zdravotní riziko, ať se jedná o riziko obezity nebo o aterosklerózu. Obecně platí, že bychom neměli jíst příliš mnoho sladkého a to jak cukrářských výrobků, tak i ovoce, které obsahuje velké množství ovocného cukru. V dřívějších dobách bylo ovoce v našich zemích pouze sezónní potravinou. Banány a citrusové plody nebo hroznové víno byly jen pro bohaté. Kdo chce jíst vitamíny a nechce být obézní, měl by preferovat zeleninu. Kdo nemá sklony k tloustnutí, může jíst ovoce, jak se mu zlíbí. Ze všech sladkostí nejhorší jsou všelijaké cukrářské výrobky- krémové zákusky, sladké pečivo, oplatky s náplní, levné čokoládové bonbóny, levné zmrzliny. Existují i výrobky, které klamou spotřebitele např. “cereálie” a cereální tyčinky s “kakaovou” nebo “jogurtovou polevou”. Kromě obrovského množství jednoduchých cukrů, obsahují i průmyslově zpracované rostlinné tuky neznámého chemického složení s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin a nebezpečných trans izomerů, které zanášejí cévy.
Mudr David Müller, Praktický lékař, Praha 10 – Uhříněves
